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②焼き鳥を焼く!(後編)-ネギマはタレで焼く- [食べ物(作る)]

畑で収穫したネギが美味しそうなので、焼鳥焼き機でネギマを焼くことにしました。

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↑ ネギマはやっぱりタレでないと・・・

ということで、タレを


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材料は、醤油:砂糖:酒:味醂を5:3:1:1で合わせます。

今回は、醤油200cc、砂糖120cc(75g)、酒40cc、味醂40ccで合わせました。

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↑ ガスコンロにかけて

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↑ 中火で煮つめていきます。

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↑ 煮詰ってきてとろみが出て来たら完成です。

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↑ さまして密封できる容器に移しました。

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↑ この前購入したプロパンガス式の焼鳥焼き器で焼きます。

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↑ 焼けてきたら・・・

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↑ タレをつけてさらに焼きます。

甘い良い匂いがしてきます。

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↑ 完成です。

思ったより美味しくできました。

やっぱり、ネギマはタレですね!


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